Ingrédients pour une pâte brisée: 250 g de farine 100 g de beurre bien froid ( coupé en petits morceaux ) 1 jaune d'oeuf 1/2 cuiller à café de sel (sauf si vous utilisez du beurre demi-sel) 8 cl d'eau froide Préparation : Mettre dans le mixer la farine,...